Slow Wine ชวนมาชิมอย่างช้า.....ช้า ด้วยการ tasting ดู ดม ดื่ม ใช้เวลาในการชิมเพื่อให้สามารถจดจำอัตลักษณ์ของไวน์ 5 Natural wines with northern thai tapas // ลาบคั่วหมู,น้ำพริกอ่อง,พริกอั่ว,mohinga salas, ไข่อุ๊บ เพื่อให้เกิดการรับรู้สัมผัสใหม่ๆ และได้รู้จักเอกลักษณ์ไวน์ขวดนั้น ๆ ด้วยการดูอายุ การไหลของน้ำไวน์จากขอบแก้ว คุณภาพด้านกลิ่นของไวน์ และการบอกคุณภาพของไวน์แก้วนั้นได้อย่างชัดเจน