เทศกาลทวงคืนพื้นที่สีเขียวบนโต๊ะอาหาร GREEN YOUR FOOD FESTIVAL ณ โหล่งฮิมคาว วันที่ 4-5 ธันวาคม นี้ พบกับอาหารออร์แกนิคอร่อยจากร้านอาหารและโรงแรมชั้นนำในเชียงใหม่ พร้อมผลิตภัณฑ์อาหารอินทรีย์ หลากหลายชนิด พบกับกิจกรรมมากมาย อาทิ Sustainable Stand up#1 “How to Green Our Food” โดย -คุณธนิต ชุมแสง นายกสมาคมร้านอาหารและสถานบันเทิงเชียงใหม่ -คุณนฤมล ชมดอก Content provider และ Blogger เจ้าของ Go2AskAnne - คุณโจน จันได ผู้ก่อตั้งสวนพันพรรณ - คุณภานุภน บุลสสุวรรณ เชฟและเจ้าของ Blackitch Artisan Kitchen Sustainable Stand up#2 “GREENTOPIA โลกเพ้อฝัน หรือทำได้จริง” - คุณกิ่งกร นรินทรกุล ณ อยุธยา รองผู้อำนวยการมูลนิธิชีววิถี และผู้ประสานงานเครือข่าย 'กินเปลี่ยนโลก' - คุณ นิเวศ พิรารักษ์ เจ้าของ MONKEY FARM Green TALK “Green Policy - เสวนานโยบายสีเขียวบนโต๊ะอาหาร จาก NICHE สู่ MASS อนาคตและความเป็นไปได้ในการผลักดันให้เชียงใหม่เป็นเมืองนำร่อง Healthy - Organic City” - ทพญ.จันทนา อึ้งชูศักดิ์ ประธานกรรมการกำกับทิศทางแผนอาหารเพื่อสุขภาวะ สสส. - คุณ สุลัดดา ศรุติลาวัณย์ ผู้อำนวยการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานเชียงใหม่ - คุณ จักริน วังวิวัฒน์ ประธานสภาอุตสาหกรรม จังหวัดเชียงใหม่ - คุณ ไพโรจน์ ภัสสรภิญโญสกุล กรรมการผู้จัดการบริษัท ตันตราภัณฑ์ซุปเปอร์มาร์เก็ต (1994) จำกัด Green TALK “GREEN POLICY) เสวนานโยบาย “Food Literacy สู่ GREEN FUTURE ราคาที่ทุกคนต้องจ่าย” โดยมีผู้ร่วมเสวนาคือ - อ.ชนวน รัตนวราหะ กรรมการบริหารแผนคณะที่ 5 และผู้ทรงคุณวุฒิ สสส. - คุณจุลนิตย์ วังวิวัฒน์ ประธานหอการค้าจังหวัดเชียงใหม่ - คุณอรุษ นวราช นายกสมาคมผู้บริโภคอินทรีย์ไทย - คุณนคร ลิมปคุปตถาวร ผู้อำนวยการศูนย์การเรียนรู้เกษตรในเมือง บ้านเจ้าชายผัก - นายสัตวแพทย์ชัยโรจน์ โพธิ์เจริญ ผู้อำนวยการส่วนมาตรฐานกรมปศุสัตว์ ดำเนินรายการโดย คุณณาตยา แวววีรคุปต์ สถานีโทรทัศน์ไทยพีบีเอส (Thai PBS) #FOODSHOW - FOOD SHOW จาก Ginger Farm Chiangmaiเมนูอาหารเหนือนานาชาติ -FOOD SHOW จากโรงแรม โรงแรม มีเลีย เชียงใหม่- Melia Chiang Mai Hotelดยเชฟบิลลี่ สุขสันต์ ชุตินธราทิพย์ เมนู เปเอญ่า ที่บ้าน - FOOD SHOW เชฟ จีโน่ จิตศักดิ์ หลิมภากรกุล จาก Master Chef Thailand Season 3 จะมาเปิดสูตรอาหารเด็ดเมนูจากร้านอาหารในเครือกุลพันธ์ #WORKSHOP - WORKSHOP: วัฒนธรรมอาหาร การหมักดองผักในหลายๆ วัฒนธรรม โดย ศศิธร คำฤทธิ์ - WORKSHOP KOMBUCHA โดยเชฟแนน รินเมธ ไทยสุชาติ จากร้าน Cuisine de Garden Chiangmai - WORKSHOP HONEY TASTING : รู้จักรสลึกล้ำความหวานหลากมิติของน้ำผึ้ง โดยเชฟ แบล็ค ภานุภน บุลสุวรรณ จาก Blackitch Artisan Kitchen ร้านค้าและร้านอาหารเครือข่ายสีเขียว ^^ แล้วพบกันนะคะ